Giống Gà Cornish đứng làm điểm độc đáo với nhiều đặc điểm nổi bật và lịch sử nuôi dưỡng phong phú. Giống gà này không chỉ nổi tiếng với thịt ngon mà còn mang đến một loạt các đặc điểm về ngoại hình và tính cách độc đáo. Hãy cùng khám phá về Giống Gà Cornish, một biểu tượng của sự mạnh mẽ và tinh tế trong thế giới gia cầm.
Nguồn gốc
Gà Cornish xuất xứ từ vùng Cornwall và quá trình lai tạo của chúng đã bắt đầu từ năm 1820. Mặc dù không rõ lúc nào giống gà này được công nhận tại quê hương của nó, nhưng vào năm 1893, chúng đã chính thức được đăng ký tại Hoa Kỳ. Tại Liên Xô, việc nhập khẩu gà Cornish đã diễn ra từ năm 1959 đến năm 1973.
Những quốc gia cung cấp bao gồm Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan và Canada. Trong giai đoạn Liên minh Sụp đổ, tổng số lượng gà Cornish trong cả nước đạt 54 nghìn con, với phần lớn chăn nuôi tập trung chủ yếu ở Belarus. Một phần nhỏ, chỉ có 4.200 con gà, vẫn tồn tại tại Liên bang Nga.
Đặc điểm ngoại hình của gà Cornish
Theo mô tả, gà Cornish là một loài chim mạnh mẽ có đôi chân khỏe mạnh. Chúng vẫn giữ nguyên các đặc điểm của giống gà chiến đấu, tuy nhiên, chân của chúng ngắn hơn đáng kể. Ý tưởng của Ngài Walter Gilbert là giống gà này không còn được sử dụng gà mục đích chiến đấu nên chúng không cần có tay chân dài.
Đầu của gà Cornish rất lớn, với hộp sọ rộng. Mỏ mạnh mẽ, ngắn, có màu vàng nâu. Màu sắc đậm hơn trên mỏ và có nhiều vết đen hơn. Đôi mắt có màu vàng hoặc cam, đặt thấp dưới đường chân mày phát triển tốt, tạo nên vẻ ngoài của đầu Cornish giống như một con săn mồi.
Biểu cảm trên khuôn mặt có vẻ hung dữ, thậm chí ở chúng có thể nhìn thấy sự hiếu chiến. Chiếc lược màu đỏ, có hình dáng màu hồng, nhưng kích thước không phát triển đầy đủ. Đôi tai nhỏ, có màu đỏ. Mặt và các thùy đều màu đỏ.
Cổ của gà Cornish khỏe mạnh, có chiều dài trung bình, đặt cao trên đôi vai rộng và mạnh mẽ. Lưng ngắn, thẳng và rộng, thậm chí có sự nhô ra phía trước ở một số gà trên cơ thể, tạo nên hình ảnh “tính di truyền chiến đấu”. Vùng vai rộng và mạnh mẽ, cánh có kích thước trung bình, mạnh mẽ và chặt chẽ gắn liền với thân.
Ngực rất cơ bắp và nổi bật. Bụng của gà trống mảnh mai, trong khi gà phát triển tốt và đầy đặn. Đuôi dài và đặt thấp, mọc gần như theo chiều ngang, có ít lông ở đuôi, và bím của gà trống không phát triển đầy đủ.
Chân của gà Cornish mạnh mẽ, với một bộ rộng. Đùi và ống chân phát triển tốt, và xương dày. Cổ chân không có lông, có da màu vàng, đôi khi có thể thấy màu trắng hồng.
Khả năng sinh sản
Đối với một giống gà thịt, Corniches không có trọng lượng quá lớn. Tuy nhiên, chúng có xu hướng tăng cân nhanh chóng, và chỉ sau hai tháng, chúng đã nặng hơn 1 kg.
Đặc điểm về trứng của gà Cornish là thấp. Chúng đẻ khoảng 160-180 quả trứng màu nâu có cỡ trung bình (55g) mỗi năm. Một số nguồn thông tin nói về việc sản xuất trứng ở mức 1 quả mỗi tuần. Tuy nhiên, điều này được bù đắp bởi bản năng làm mẹ phát triển tốt ở gà mái.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm
- Giống gà này có trọng lượng nặng, đạt năng suất thịt cao.
- Chúng có khả năng tăng trọng nhanh và giống gà trưởng thành thường có tính điềm đạm
Nhược điểm
- Sản lượng trứng giảm, vỏ trứng mỏng và nhão, đồng thời tốc độ phát triển chậm và năng suất thịt ở thân thịt tương đối nhỏ.
- Trọng lượng lớn của con đực đã gây ra khó khăn trong quá trình thụ tinh. Kết quả của nghiên cứu về giống gà này đã đem lại những đặc điểm tích cực, có thể làm tăng sự quan tâm của các nhà sản xuất gà thịt.
Chăm sóc gà Cornish
Nếu bạn tuân thủ một số mẹo nhỏ, bạn có thể tăng khả năng nuôi gà Cornish thành công. Dưới đây là những lời khuyên quan trọng:
Cách ly 30 ngày: Hãy cách ly tất cả các loại gà mới ít nhất 30 ngày. Nếu phát hiện dấu hiệu ốm, hãy tách chúng và cất chúng vào một không gian riêng biệt cho đến khi xác định được liệu gia cầm có bị bệnh và có thể lây nhiễm hay không. Trong thời gian này, hãy đảm bảo sử dụng quần áo bảo hộ.
Không gian phát triển: Gà Cornish cần một diện tích lớn hơn để phát triển so với nhiều giống gà khác. Tận dụng khả năng tự kiếm ăn của chúng và cung cấp không gian thả rông. Nếu chúng phải ở trong chuồng, đảm bảo mỗi con gà có ít nhất 2 feet vuông không gian chạy và 6 feet vuông không gian chuồng. Nếu sử dụng xe kéo gà di động, di chuyển chúng ít nhất ba lần một tuần.
Dinh dưỡng cân đối: Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi gà Cornish. Đảm bảo mỗi con gà có ít nhất 3 inch không gian ăn và chọn thức ăn chứa ít nhất 20% protein.
Kiểm soát nhiệt độ: Quản lý nhiệt độ là quan trọng khi nuôi gà con mới nở hoặc lấy con mới. Giữ nhiệt độ ở mức 99 độ trong ba giờ đầu tiên, sau đó giảm xuống 95 độ trong tuần tiếp theo. Giảm nhiệt độ 5 độ hàng tuần cho đến khi gà con rụng hết lông.
Kiểm soát môi trường: Tránh để lớp sơn bóng tăng lên trên các bề mặt dốc có phủ lớp nền ẩm ướt, để giảm nguy cơ mắc các bệnh về chân và đảm bảo sự phát triển bình thường của ngực.
Cung cấp nước đúng cách: Gà Cornish cần nước để phát triển đúng cách. Đặt môi của dụng cụ tưới nước ngang với lườn gà và đảm bảo có ít nhất 6 inch không gian uống cho mỗi con chim. Hãy đảm bảo rằng nước ngọt luôn sẵn có và thay nước hàng ngày.
Gà Cornish không chỉ là một giống gà chuyên thịt mà còn là biểu tượng văn hóa của nhiều quốc gia. Bảo tồn và phát triển giống gà này là một nhiệm vụ quan trọng.
Nếu bạn đang quan tâm đến những giống gà đẹp và mang lại hiệu quả kinh tế cao, hãy tham khảo tại thichdaga.net