Với hình dáng đặc biệt và những đặc điểm riêng biệt, gà Chín Cựa không chỉ là một hiện tượng văn hóa mà còn là nguồn thu nhập kinh tế khá ổn định cho những người chăn nuôi. Hãy cùng tìm hiểu về những đặc điểm nổi bật, phương pháp chăm sóc, và giá trị kinh tế của gà chín cựa trong thế giới chăn nuôi hiện đại.
Nguồn gốc
Giống gà này thường được chăm sóc tại xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn, và cũng nuôi ở vùng Thanh Sơn, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn thuộc tỉnh Phú Thọ. Truyền thuyết về Sơn Tinh – Thủy Tinh còn kể về gà chín cựa như một phần của sính lễ trong việc cầu hôn nàng Mỵ Nương với voi chín ngà và ngựa chín hồng mao. Nuôi gà chín cựa không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn là một phần không thể thiếu của những truyền thống và huyền thoại lịch sử của đất nước.
Đặc điểm của gà Chín Cựa
Gà Chín Cựa là một giống gà có đôi chân to, chắc chắn và phát triển đều với 3 hoặc 4 cựa ở mỗi bên. Mỗi cựa có kích thước và hình dáng khác nhau, sắp xếp theo hàng ngũ. Đặc biệt, cựa ở phía trên cùng hoàn toàn chuyển thành sừng, mang hình dáng cong vút giống như lưỡi câu liêm hoặc nanh của lợn rừng. Gà có đầy đủ 7 hoặc 8 cựa thường khá hiếm và được coi là đặc biệt quý, trong khi hầu hết là gà với 7 hoặc 8 cựa.
Giống gà Chín Cựa có kích thước nhỏ và trọng lượng thông thường không vượt quá 1,5kg. Mào gà sáng đỏ như máu, đuôi cong vút giống như cầu vồng và có cấu trúc rất mảnh. Đặc điểm nổi bật của giống gà này là đôi mắt sáng quắc và sự bình tĩnh, thậm chí khi bị giữ chặt. Chúng cũng thể hiện tính cách hiếu chiến và hung dữ. Khi đã đủ lông cánh, chúng có khả năng bay lượn giống như chim, nhờ vào chân ngắn và sải cánh rộng lớn.
Gà Chín Cựa trưởng thành có thể được mô tả bằng thân hình mạnh mẽ với màu ngũ hành đỏ nổi bật của mào, vàng rơm ở chân, đen trắng xen kẽ với xanh cánh trả của lông. Khả năng kháng bệnh của giống gà này rất cao, cũng như khả năng thông minh, có thể đảm nhận nhiệm vụ giữ nhà thay cho chó khi chủ vắng nhà. Gà Chín Cựa thường ăn ngô và thóc như các giống gà khác.
Giá trị kinh tế
Gà chín cựa là giống gà có giá trị cao, đặc biệt là do giống gà này có sự quý hiếm. Hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của gà chín cựa đã thu hút nhiều người yêu thích ẩm thực. Ngoài ra, gà chín cựa còn là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn đặc sản của vùng núi Tây Bắc.
Dữ liệu từ các khảo sát cho thấy, giá bán gà chín cựa trên thị trường đang dao động rộng từ 200.000 – 400.000 đồng/kg. Đối với những con gà chín cựa có số lượng cựa nhiều, đặc biệt là 7-8 cựa, giá có thể lên tới mức hàng chục triệu đồng mỗi con. Điều này thể hiện sự đánh giá cao từ phía người chơi và người tiêu dùng đối với giá trị độc đáo và chất lượng của giống gà chín cựa.
Cách nuôi gà Chín Cựa
Gà chín cựa, với sức đề kháng cao và khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu khắc nghiệt, đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt để chúng phát triển mạnh mẽ. Dưới đây là một số điều cần lưu ý:
Chọn Giống Gà: Lựa chọn giống gà chín cựa thuần chủng, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
Chuồng Trại: Chuồng trại cần được thiết kế thoáng mát, sạch sẽ và có đủ ánh sáng để tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của gà.
Chăm Sóc và Nuôi Dưỡng: Bắt đầu nuôi gà chín cựa từ khi chúng mới chào đời đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt. Việc này đảm bảo rằng gà con, trong giai đoạn non yếu, nhận được đủ dinh dưỡng và an toàn từ chuột và rắn.
Phòng Bệnh: Vấn đề về bệnh tật là thường xuyên xuất hiện trong quá trình nuôi gà chín cựa, bao gồm các vấn đề như tiêu chảy, rụng lông, nhiễm ký sinh trùng đường máu, chướng diều, đậu và dịch cúm. Duy trì vệ sinh chuồng trại và tiêm vắc xin phòng chống là cần thiết để bảo vệ sức khỏe của gà.
Nắm vững kỹ thuật nuôi và chăm sóc cơ bản sẽ giúp bạn sở hữu gà chín cựa khỏe mạnh. Với hình dáng độc đáo và sự kết hợp đặc biệt với câu chuyện truyền thuyết xưa, loại gà này ngày càng trở thành món quà biếu Tết được nhiều người săn đón, mặc dù giá của chúng không hề rẻ.
Nếu bạn đang quan tâm đến những giống gà đẹp và mang lại hiệu quả kinh tế cao, hãy tham khảo tại thichdaga.net