Gà ác – Giống gà “thần dược” cho sức khỏe

Gà ác là giống gà như thế nào?

Nổi tiếng với thân hình mạnh mẽ, tư duy linh hoạt và khả năng thích ứng cao, gà ác trở thành biểu tượng của sự mạnh mẽ, kiên nhẫn và sự đoàn kết trong giới động vật chăn nuôi. Cùng thichdaga.net tìm hiểu về giống gà này nhé.

Gà ác, còn được biết đến với các tên gọi như gà ô cốt kê, gà chân chì, gà ngũ trảo, là một giống gà quý hiếm có nguồn gốc từ Việt Nam. Nét đặc trưng của giống này là toàn bộ cơ thể và chân đều có màu đen, thịt và xương cũng mang màu sắc này. Giống gà nàyđược vinh danh là “thần dược” trong y học truyền thống Đông y, với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Phân loại của giống gà ác bao gồm

• Gà ác đen: Là giống gà thuần chủng, có cả cơ thể và chân đều màu đen. Thịt của gà đen thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều tác dụng lợi cho sức khỏe.
• Gà ác lai: Được lai tạo giữa gà ác thuần chủng và một số giống gà khác. Giống này có khả năng tăng trưởng nhanh hơn so với gà đen, nhưng thịt không có hương vị thơm ngon như gà đen.
• Gà ác trắng: Là giống gà có lông màu trắng và chân màu vàng. Gà trắng có khả năng đẻ trứng cao, nhưng thịt không thơm ngon như gà đen.
• Gà ác xám: Có lông màu xám và chân màu vàng, giống này có khả năng tăng trưởng nhanh, thịt thơm ngon, nhưng không phổ biến như gà ác đen.

Quy trình nuôi gà ác qua các giai đoạn

Lựa chọn giống:

• Trong quá trình chăn nuôi gà, việc chọn lựa giống gà đóng vai trò quan trọng để đạt được năng suất và chất lượng cao. Gà ác ở giai đoạn từ 0 – 9 tuần cần có các đặc điểm như nhanh nhẹn, mắt sáng, lông bông, bụng gọn, và trọng lượng từ 30 – 32g/con. Tránh chọn những con có khuyết tật như khô chân, mắt vẹo, chân tổn thương và rốn hở.

Tiêm phòng cho gà:

• Tiêm phòng vắc xin Newcastle vào ngày thứ 5 và vắc xin cúm gia cầm vào ngày thứ 14 cho gà. Các vắc xin gumboro và đậu gà được chủng ngày thứ 7.

Chuẩn bị môi trường và thiết bị:

• • Mỗi giai đoạn nuôi yêu cầu một môi trường và thiết bị khác nhau. Cần chuẩn bị máng ăn, máng uống, đèn sưởi, nhiệt kế, Xy lanh, bình phun khử trùng, quạt, sổ ghi chép và thuốc thú y như điện giải Gluco KC, hạ sốt, men tiêu hóa, B.Complex.

• Giai đoạn 0 – 9 tuần:

• • • Quây úm với mật độ khoảng 15 – 20 con/m2, sử dụng đèn sưởi để duy trì nhiệt độ.
    • Đảm bảo nhiệt độ ổn định trong chuồng và giảm dần ánh sáng từ 24/24h xuống 16 giờ, sau đó chuyển sang ánh sáng tự nhiên.
    • Đảm bảo máng ăn và máng uống thuận tiện cho gà.

• Giai đoạn 10 – 17 tuần:

• • • Mật độ nuôi giảm xuống khoảng 7 – 8 con/m2.
    • Sử dụng máng ăn và máng uống làm từ nhựa hoặc tôn.
    • Bổ sung chất độn chuồng theo mùa để duy trì nền chuồng khô ráo.

• Giai đoạn 17 tuần trở đi:

• • Chọn lựa gà chất lượng để nuôi sinh sản.
  • Bổ sung chất độn chuồng từ 8 – 10cm để đảm bảo nền chuồng khô ráo.
  • Mật độ nuôi giảm xuống từ 5 – 7 con/chuồng.

Chăm sóc sức khỏe cho gà ác

Chăm sóc gà đòi hỏi sự quan tâm và tuân thủ các biện pháp vệ sinh tương tự như khi chăm sóc các loại gà khác. Việc duy trì sạch sẽ trong chuồng trại, thường xuyên làm sạch máng ăn và máng uống, thay đổi chất độn trong chuồng cũng như đảm bảo tuân thủ đúng lịch trình vắc xin và sử dụng thuốc bổ là quan trọng.

Để bảo đảm vệ sinh chuồng trại và duy trì sức khỏe cho đàn gà, nên sử dụng đệm lót sinh học theo hướng dẫn kỹ thuật hoặc tuân thủ các khuyến nghị trong quá trình chăn nuôi.

Tác dụng của gà ác đối với sức khỏe

Chống oxi hóa:

• Gà chứa chất chống oxi hóa giúp chống viêm và có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư.

Hỗ trợ bảo vệ thị lực:

• Việc tiêu thụ thường xuyên thịt gà giống như bổ sung vitamin A từ rau xanh và trái cây, giúp bảo vệ sức khỏe mắt.

Hỗ trợ điều trị đau đầu:

• Cả thịt và trứng của chúng có nhiều lợi ích trong việc giảm đau đầu và hỗ trợ điều trị tình trạng thiếu máu lên não.

Bổ gan, thận:

• Gà ác cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ chức năng của gan và thận.

Tăng cường sức đề kháng:

• Chúng chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chống lại các bệnh tật.

Giá gà ác hiện nay

Tại Việt Nam, giá gà ác dao động từ 150.000 đồng đến 160.000 đồng/kg. Giá gà đen thường cao hơn so với gà trắng, nhưng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống gà, kích thước, mùa vụ và địa phương.

Tổng hợp các món ngon từ gà ác

• Gà ác hầm thuốc bắc
• Cháo gà ác
• Gà ác hầm hạt sen
• Gà ác hầm ngải cứu
• Lẩu gà ác

Nuôi gà ác không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn đem lại nhiều cơ hội thực sự hấp dẫn. Với các kỹ thuật nuôi gà được chia sẻ, bà con có thể tự tin bắt đầu dự án nuôi gà và hưởng lợi từ nó.

Nếu bạn đang quan tâm đến những giống gà đẹp và  mang lại hiệu quả kinh tế cao, hãy tham khảo tại thichdaga.net